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Langhe Nebbiolo, Nebbiolo DOC Sottimano 2024
Sottimano Langhe Nebbiolo Die pure Eleganz und rote Finesse des Piemonts In den sanften Hügeln des Piemonts genauer gesagt in Neive liegt das Familienweingut Sottimano das heute als eines der absoluten Leuchtfeuer für herkunftstypische und charakterstarke Weine gilt. Andrea Sottimano und seine Familie vinifizieren hier Nebbiolo auf einem Niveau das in seiner Eleganz und Präzision stark an die großen Pinot Noirs des Burgunds erinnert. Die Philosophie des Hauses ist geprägt von tiefem Respek...
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Langhe Nebbiolo, Nebbiolo DOC Sottimano MAGNUM 2022
Sottimano Langhe Nebbiolo Die pure Eleganz und herkunftstypische Tiefe des Piemonts Das Weingut Sottimano im Herzen des Piemonts genauer gesagt im malerischen Ort Neive gehört zu den absoluten handwerklichen Leuchttürmen der Region. Seit Generationen steht der Name für kompromisslose Qualität und eine tiefe Verbundenheit mit dem einzigartigen Terroir der Langhe. Andrea Sottimano führt den Familienbetrieb mit einer klaren Vision die auf minimalen Eingriffen im Weinberg und im Keller basiert...
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Produkte zum Begriff Nebbiolo:
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Langhe Nebbiolo Langhe Nebbiolo DOC, Bio Rotwein, BioweinNebbiolo und eine Prise Barbera: Enrico Rivetto verbindet zwei typisch piemontesische Sorten zum schillernden Ganzen. Weingut: Rivetto , Region: Barolo , Rebsorten: Nebbiolo. Veganer Wein.21,80 €*Versand: 3,60 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Nebbiolo Ascheri 2024Il Nebbiolo della cantina piemontese Ascheri si configura come un vino rosso profumato e saporito, vera espressione langarola. Questa bottiglia viene prodotta nel Podere di La Morra e Verduno, tenuta situata tra i due comuni della zona del Barolo, una delle tre su cui è dislocata la produzione della famiglia Ascheri. In particolare, l’appellativo ‘San Giacomo’ fa riferimento all’omonima Menzione Geografica Aggiuntiva da cui provengono le uve destinate a questo Nebbiolo, MGA localizzata nel versante settentrionale del comune di La Morra, proprio al confine con Verduno. L'Ascheri Langhe Nebbiolo deriva per almeno l’85% da uve Nebbiolo, coltivate nel comune di La Morra su terreni calcarei costituiti da marne argillose. Le piante beneficiano inoltre dell’esposizione a sud-ovest e sud-est e dell’altitudine di circa 350 metri sul livello del mare. Alla vendemmia segue la fermentazione alcolica del mosto per circa 9 giorni in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce a una temperatura di 28 °C, con la successiva fase di maturazione di alcuni mesi che ha luogo in botti di legno, fino al definitivo imbottigliamento. Alla vista, il Nebbiolo Langhe di Ascheri mostra una tonalità rosso rubino scarico con sfumature granato. Al naso si avvertono sensazioni eleganti e floreali che richiamano la violetta e i petali di rosa, attorniate da sentori di frutti rossi e sfumature speziate di cardamomo, ginepro e pepe nero. Asciutto, morbido e piacevolmente armonico il sorso, di buona freschezza e gustosa trama tannica, con un finale equilibrato e persistente su percezioni fruttate e floreali coerenti con l’olfatto. Lo stesso produttore suggerisce di abbinare il Langhe Nebbiolo ‘San Giacomo’ alla fonduta oppure a piatti della grande cucina serviti con salse rosse oppure bianche.21,00 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Nebbiolo Vajra 2024Der Langhe Nebbiolo des piemontesischen Weinguts Vajra ist ein Etikett, das in der Lage ist, das direkteste, reinste und zugänglichste Gesicht des Nebbiolo zu zeigen, einer Rebsorte, die die Weinbaugeschichte des Piemonte und Italiens im Allgemeinen geprägt hat. Es handelt sich um eine sehr alte Rebsorte, die in Dokumenten im Gebiet von Alba bereits im Jahr 1292 erwähnt wird, sehr empfindlich gegenüber den pedoklimatischen Eigenschaften des Territoriums und daher nur an wenigen ausgewählten Orten wie den Langhe verbreitet ist. Vajra Langhe Nebbiolo stellt einen reinen Ausdruck der gleichnamigen roten Traube dar, die von jungen Weinbergen mit einem Alter zwischen 10 und 25 Jahren stammt. Die Trauben, die gemäß den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft angebaut werden, werden in den frühen Morgenstunden geerntet und dann in Edelstahltanks für die alkoholische Gärung vergoren, begleitet von einer langen und sanften Schalenmazeration, mit vollständiger und spontaner Durchführung der malolaktischen Gärung. Die Reifungsphase von mehreren Monaten erfolgt in der gleichen Art von Weinfässern und nach einer kurzen Zeit von Reifung in der Flasche ist der Wein bereit für den Markteintritt. Bei der visuellen Prüfung präsentiert sich der Nebbiolo Langhe von Vajra mit einer hellen, transparenten rubinroten Farbe. In der Nase treten intensive und knackige Wahrnehmungen von Veilchen und Rosen hervor, unterstützt von frischen Anklängen roter Früchte und faszinierenden Noten von Lavendel und Minze. Die geschmackliche Progression ist zart, fein und dynamisch, elegant und mit Charakter, mit lebhafter Frische und seidigen Tanninen. Der Abgang insistiert auf unwiderstehlichen floralen Empfindungen und roten Früchten, die mit dem Geruch übereinstimmen. Ein Nebbiolo von bemerkenswerter Dynamik und Vielseitigkeit in der Kombination von Speisen und Wein, der in der Lage ist, eine Vielzahl von Gerichten zu begleiten, wie Käse- und Wurstplatten, erste Gänge mit Fleisch und Zubereitungen mit verschiedenen Fleischsorten.19,40 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Nebbiolo Rivetto 2024Der Nebbiolo von Rivetto ist der typischste und traditionellste Ausdruck der großen Rotweine der Langhe. Es ist der perfekte Wein, um ihn zu genießen, wenn man einen großartigen Nebbiolo trinken möchte, der jedoch weniger anspruchsvoll ist als die edlen Barolo und Barbaresco. Er wird ausschließlich in Edelstahl vinifiziert, was es ermöglicht, die sortentypischen Aromen der Traube zu bewahren und das junge und lebhafte Profil zu betonen. Es ist ein Rotwein, der mit der Frische der Aromen von kleinen roten Früchten, den raffinierten blumigen Nuancen und einem frischen, leichten und geschmeidigen Geschmack begeistert. Der Nebbiolo Rotwein wird in der Region Serralunga d’Alba, im Herzen der Langhe, hergestellt. In der Wiege der großen Barolo bewirtschaftet das Weingut Rivetto ein familiengeführtes Anwesen von etwa 16 Hektar, bestockt mit den typischen Rebsorten der Region. Die Nebbiolo-Weinberge befinden sich in einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel und werden neben Obstbäumen und Gemüsefeldern kultiviert, um eine natürliche Umweltbiodiversität zu schaffen. Das kühle und sonnige Klima sowie die aus kalkhaltigen Tonmergel bestehenden Böden sind sehr geeignet für Nebbiolo, der in dieser Region große Persönlichkeit und Charakter. Nach der größtmöglichen Aufmerksamkeit für die Arbeit im Weinberg folgen wenig invasive Vinifikations- und Reifungsprozesse, die immer das Ziel haben, den sortentypischen Charakter des Nebbiolo und des Terroirs der Langhe in den Vordergrund zu stellen und zu betonen. Der Nebbiolo von Rivetto ist ein Rotwein, der mit einem überwiegenden Anteil an Nebbiolo und einem kleinen Anteil an Barbera, einer der am weitesten verbreiteten Rebsorten in Piemont, produziert wird, die dem Verschnitt einen Hauch von lebhaftem Schwung verleiht. Nach der Lese werden die Trauben zur alkoholischen Gärung in Edelstahl gebracht, wobei nur einheimische Hefen verwendet werden und die Maischestandzeit etwa zwei Wochen beträgt. Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird, reift er einige Monate in Edelstahltanks. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet drückt Aromen von Himbeeren, Wald-Erdbeeren, roten Johannisbeeren, Hinweisen auf Veilchen und zart würzige Nuancen aus. Der Geschmack ist geschmeidig, fließend und saftig, mit angenehm feinen und subtilen Tanninen. Der Abgang ist frisch undausgewogen.26,10 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Nebbiolo Tibaldi 2021
Der Langhe Nebbiolo des Weinguts Tibaldi ist ein Ausdruck mit knackigen Aromen, der aus dem Gebiet Roero im unteren Piemonte stammt. Das Weingut wird von den jungen Schwestern Monica und Daniela Tibaldi geleitet, die das Handwerk von ihrem Vater Stefano und ihrem Großvater Tunin gelernt haben, die sie auch heute noch sowohl im Weinberg als auch im Keller unterstützen. Tatsächlich kümmert sich die Familie Tibaldi persönlich um alle Phasen des Produktionsprozesses, von der Bewirtschaftung der eigenen Hektar bis zum Vertrieb der fertigen Weine, einschließlich der richtigen Handhabung der Vinifikationen, alles mit einem beharrlichen und leidenschaftlichen Geist. Der Tibaldi Langhe Nebbiolo entsteht aus ausschließlich Nebbiolo-Trauben, die im Weinberg Bricco delle Passere gewachsen sind, wo die Böden mittlerer Beschaffenheit durch das Vorhandensein von Sand, kalkhaltigen Mergeln und starken Neigungen gekennzeichnet sind. Die Trauben werden manuell in Kisten geerntet, in der Regel in der ersten Oktoberhälfte, mit einer sorgfältigen Auswahl. Nach dem Entrappen und der sanften Pressung fermentiert der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.kontrolliert im Kontakt mit den Schalen, mit regelmäßigen Überpumpungen, um die Extraktion der wertvollen Substanzen aus dem festen Teil zu fördern. Die malolaktische Fermentation wird vollständig durchgeführt und der Wein reift einige Monate auf der Feinhefe in denselben Behältern, bevor er schließlich abgefüllt wird. Die Farbe des Langhe Nebbiolo von Tibaldi ist leuchtend rubinrot mit zarten granatfarbenen Reflexen. In der Nase wechseln sich intensive Aromen von reifen roten Früchten und wilden Blumen ab, bereichert durch angenehme Erinnerungen an Gewürze und Unterholz. Der Geschmack ist einhüllend und ausgewogen, mit lebhafter Frische und jungen, gut präsenten Tanninen, die die lange Persistenz am Gaumen begleiten.
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Nebbiolo Rizzi 2022
Il Nebbiolo Rizzi è un vino rosso piemontese in cui è l’equilibrio fra le diverse componenti a donare armonia all’intera degustazione. Il naso è tipicamente varietale, con tocchi di rosa e viola che riconducono ai tratti più sensuali del Nebbiolo, aprendo a un sorso rotondo e compiuto, in cui l’appagamento della beva è totale. Un’etichetta costruita intorno ai concetti di eleganza a finezza, in cui il fascino delle Langhe piemontesi si afferma attraverso una delle uve più identificative del territorio. Il Nebbiolo firmato da Rizzi nasce dalle vigne situate nel comune di Treiso, a circa 230-270 metri sul livello del mare e con un’esposizione rivolta verso sud e sud-ovest. Le viti crescono con il sistema del guyot, affondando le radici in un terreno caratterizzato da un sottosuolo calcareo e argilloso, con venature più sabbiose. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in contenitori d’acciaio inox dove la temperatura viene tenuta sotto controllo, senza mai oltrepassare i 32 gradi, per un totale di tre settimane. Il vino viene poi trasferito, per l’affinamento finale, in botti di rovere di Slavonia per un totale di 12 mesi. Al termine di questo periodo il vino è pronto per venire imbottigliato. Il vino rosso Nebbiolo Rizzi si presenta alla vista con un colore granato molto luminoso, dotato di una particolare brillantezza. Il ventaglio di profumi che avvolge il naso si muove su tocchi principalmente floreali, arricchiti poi da sfumature più fruttate e rimandi alla liquirizia. All’assaggio ha un buon corpo, con un sorso che scorre in equilibrio grazie a un tannino finemente integrato nella struttura generale del vino. Una bottiglia molto versatile in cucina, che si abbina bene sia ai primi di terra – come ai risotti con i funghi o ai formaggi – sia ai secondi in cui è la carne a essere protagonista.
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Langhe Nebbiolo, Nebbiolo DOC Sottimano 2024Sottimano Langhe Nebbiolo Die pure Eleganz und rote Finesse des Piemonts In den sanften Hügeln des Piemonts genauer gesagt in Neive liegt das Familienweingut Sottimano das heute als eines der absoluten Leuchtfeuer für herkunftstypische und charakterstarke Weine gilt. Andrea Sottimano und seine Familie vinifizieren hier Nebbiolo auf einem Niveau das in seiner Eleganz und Präzision stark an die großen Pinot Noirs des Burgunds erinnert. Die Philosophie des Hauses ist geprägt von tiefem Respek...24,98 €*Versand: 13,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Langhe Nebbiolo, Nebbiolo DOC Sottimano MAGNUM 2022Sottimano Langhe Nebbiolo Die pure Eleganz und herkunftstypische Tiefe des Piemonts Das Weingut Sottimano im Herzen des Piemonts genauer gesagt im malerischen Ort Neive gehört zu den absoluten handwerklichen Leuchttürmen der Region. Seit Generationen steht der Name für kompromisslose Qualität und eine tiefe Verbundenheit mit dem einzigartigen Terroir der Langhe. Andrea Sottimano führt den Familienbetrieb mit einer klaren Vision die auf minimalen Eingriffen im Weinberg und im Keller basiert...46,49 €*Versand: 13,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Langhe Nebbiolo Langhe Nebbiolo DOC, Bio Rotwein, BioweinNebbiolo und eine Prise Barbera: Enrico Rivetto verbindet zwei typisch piemontesische Sorten zum schillernden Ganzen. Weingut: Rivetto , Region: Barolo , Rebsorten: Nebbiolo. Veganer Wein.21,80 €*Versand: 3,60 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Nebbiolo Ascheri 2024Il Nebbiolo della cantina piemontese Ascheri si configura come un vino rosso profumato e saporito, vera espressione langarola. Questa bottiglia viene prodotta nel Podere di La Morra e Verduno, tenuta situata tra i due comuni della zona del Barolo, una delle tre su cui è dislocata la produzione della famiglia Ascheri. In particolare, l’appellativo ‘San Giacomo’ fa riferimento all’omonima Menzione Geografica Aggiuntiva da cui provengono le uve destinate a questo Nebbiolo, MGA localizzata nel versante settentrionale del comune di La Morra, proprio al confine con Verduno. L'Ascheri Langhe Nebbiolo deriva per almeno l’85% da uve Nebbiolo, coltivate nel comune di La Morra su terreni calcarei costituiti da marne argillose. Le piante beneficiano inoltre dell’esposizione a sud-ovest e sud-est e dell’altitudine di circa 350 metri sul livello del mare. Alla vendemmia segue la fermentazione alcolica del mosto per circa 9 giorni in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce a una temperatura di 28 °C, con la successiva fase di maturazione di alcuni mesi che ha luogo in botti di legno, fino al definitivo imbottigliamento. Alla vista, il Nebbiolo Langhe di Ascheri mostra una tonalità rosso rubino scarico con sfumature granato. Al naso si avvertono sensazioni eleganti e floreali che richiamano la violetta e i petali di rosa, attorniate da sentori di frutti rossi e sfumature speziate di cardamomo, ginepro e pepe nero. Asciutto, morbido e piacevolmente armonico il sorso, di buona freschezza e gustosa trama tannica, con un finale equilibrato e persistente su percezioni fruttate e floreali coerenti con l’olfatto. Lo stesso produttore suggerisce di abbinare il Langhe Nebbiolo ‘San Giacomo’ alla fonduta oppure a piatti della grande cucina serviti con salse rosse oppure bianche.21,00 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Nebbiolo Vajra 2024Der Langhe Nebbiolo des piemontesischen Weinguts Vajra ist ein Etikett, das in der Lage ist, das direkteste, reinste und zugänglichste Gesicht des Nebbiolo zu zeigen, einer Rebsorte, die die Weinbaugeschichte des Piemonte und Italiens im Allgemeinen geprägt hat. Es handelt sich um eine sehr alte Rebsorte, die in Dokumenten im Gebiet von Alba bereits im Jahr 1292 erwähnt wird, sehr empfindlich gegenüber den pedoklimatischen Eigenschaften des Territoriums und daher nur an wenigen ausgewählten Orten wie den Langhe verbreitet ist. Vajra Langhe Nebbiolo stellt einen reinen Ausdruck der gleichnamigen roten Traube dar, die von jungen Weinbergen mit einem Alter zwischen 10 und 25 Jahren stammt. Die Trauben, die gemäß den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft angebaut werden, werden in den frühen Morgenstunden geerntet und dann in Edelstahltanks für die alkoholische Gärung vergoren, begleitet von einer langen und sanften Schalenmazeration, mit vollständiger und spontaner Durchführung der malolaktischen Gärung. Die Reifungsphase von mehreren Monaten erfolgt in der gleichen Art von Weinfässern und nach einer kurzen Zeit von Reifung in der Flasche ist der Wein bereit für den Markteintritt. Bei der visuellen Prüfung präsentiert sich der Nebbiolo Langhe von Vajra mit einer hellen, transparenten rubinroten Farbe. In der Nase treten intensive und knackige Wahrnehmungen von Veilchen und Rosen hervor, unterstützt von frischen Anklängen roter Früchte und faszinierenden Noten von Lavendel und Minze. Die geschmackliche Progression ist zart, fein und dynamisch, elegant und mit Charakter, mit lebhafter Frische und seidigen Tanninen. Der Abgang insistiert auf unwiderstehlichen floralen Empfindungen und roten Früchten, die mit dem Geruch übereinstimmen. Ein Nebbiolo von bemerkenswerter Dynamik und Vielseitigkeit in der Kombination von Speisen und Wein, der in der Lage ist, eine Vielzahl von Gerichten zu begleiten, wie Käse- und Wurstplatten, erste Gänge mit Fleisch und Zubereitungen mit verschiedenen Fleischsorten.19,40 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Nebbiolo Rivetto 2024Der Nebbiolo von Rivetto ist der typischste und traditionellste Ausdruck der großen Rotweine der Langhe. Es ist der perfekte Wein, um ihn zu genießen, wenn man einen großartigen Nebbiolo trinken möchte, der jedoch weniger anspruchsvoll ist als die edlen Barolo und Barbaresco. Er wird ausschließlich in Edelstahl vinifiziert, was es ermöglicht, die sortentypischen Aromen der Traube zu bewahren und das junge und lebhafte Profil zu betonen. Es ist ein Rotwein, der mit der Frische der Aromen von kleinen roten Früchten, den raffinierten blumigen Nuancen und einem frischen, leichten und geschmeidigen Geschmack begeistert. Der Nebbiolo Rotwein wird in der Region Serralunga d’Alba, im Herzen der Langhe, hergestellt. In der Wiege der großen Barolo bewirtschaftet das Weingut Rivetto ein familiengeführtes Anwesen von etwa 16 Hektar, bestockt mit den typischen Rebsorten der Region. Die Nebbiolo-Weinberge befinden sich in einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel und werden neben Obstbäumen und Gemüsefeldern kultiviert, um eine natürliche Umweltbiodiversität zu schaffen. Das kühle und sonnige Klima sowie die aus kalkhaltigen Tonmergel bestehenden Böden sind sehr geeignet für Nebbiolo, der in dieser Region große Persönlichkeit und Charakter. Nach der größtmöglichen Aufmerksamkeit für die Arbeit im Weinberg folgen wenig invasive Vinifikations- und Reifungsprozesse, die immer das Ziel haben, den sortentypischen Charakter des Nebbiolo und des Terroirs der Langhe in den Vordergrund zu stellen und zu betonen. Der Nebbiolo von Rivetto ist ein Rotwein, der mit einem überwiegenden Anteil an Nebbiolo und einem kleinen Anteil an Barbera, einer der am weitesten verbreiteten Rebsorten in Piemont, produziert wird, die dem Verschnitt einen Hauch von lebhaftem Schwung verleiht. Nach der Lese werden die Trauben zur alkoholischen Gärung in Edelstahl gebracht, wobei nur einheimische Hefen verwendet werden und die Maischestandzeit etwa zwei Wochen beträgt. Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird, reift er einige Monate in Edelstahltanks. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet drückt Aromen von Himbeeren, Wald-Erdbeeren, roten Johannisbeeren, Hinweisen auf Veilchen und zart würzige Nuancen aus. Der Geschmack ist geschmeidig, fließend und saftig, mit angenehm feinen und subtilen Tanninen. Der Abgang ist frisch undausgewogen.26,10 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Nebbiolo Tibaldi 2021Der Langhe Nebbiolo des Weinguts Tibaldi ist ein Ausdruck mit knackigen Aromen, der aus dem Gebiet Roero im unteren Piemonte stammt. Das Weingut wird von den jungen Schwestern Monica und Daniela Tibaldi geleitet, die das Handwerk von ihrem Vater Stefano und ihrem Großvater Tunin gelernt haben, die sie auch heute noch sowohl im Weinberg als auch im Keller unterstützen. Tatsächlich kümmert sich die Familie Tibaldi persönlich um alle Phasen des Produktionsprozesses, von der Bewirtschaftung der eigenen Hektar bis zum Vertrieb der fertigen Weine, einschließlich der richtigen Handhabung der Vinifikationen, alles mit einem beharrlichen und leidenschaftlichen Geist. Der Tibaldi Langhe Nebbiolo entsteht aus ausschließlich Nebbiolo-Trauben, die im Weinberg Bricco delle Passere gewachsen sind, wo die Böden mittlerer Beschaffenheit durch das Vorhandensein von Sand, kalkhaltigen Mergeln und starken Neigungen gekennzeichnet sind. Die Trauben werden manuell in Kisten geerntet, in der Regel in der ersten Oktoberhälfte, mit einer sorgfältigen Auswahl. Nach dem Entrappen und der sanften Pressung fermentiert der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.kontrolliert im Kontakt mit den Schalen, mit regelmäßigen Überpumpungen, um die Extraktion der wertvollen Substanzen aus dem festen Teil zu fördern. Die malolaktische Fermentation wird vollständig durchgeführt und der Wein reift einige Monate auf der Feinhefe in denselben Behältern, bevor er schließlich abgefüllt wird. Die Farbe des Langhe Nebbiolo von Tibaldi ist leuchtend rubinrot mit zarten granatfarbenen Reflexen. In der Nase wechseln sich intensive Aromen von reifen roten Früchten und wilden Blumen ab, bereichert durch angenehme Erinnerungen an Gewürze und Unterholz. Der Geschmack ist einhüllend und ausgewogen, mit lebhafter Frische und jungen, gut präsenten Tanninen, die die lange Persistenz am Gaumen begleiten.23,50 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Nebbiolo Rizzi 2022Il Nebbiolo Rizzi è un vino rosso piemontese in cui è l’equilibrio fra le diverse componenti a donare armonia all’intera degustazione. Il naso è tipicamente varietale, con tocchi di rosa e viola che riconducono ai tratti più sensuali del Nebbiolo, aprendo a un sorso rotondo e compiuto, in cui l’appagamento della beva è totale. Un’etichetta costruita intorno ai concetti di eleganza a finezza, in cui il fascino delle Langhe piemontesi si afferma attraverso una delle uve più identificative del territorio. Il Nebbiolo firmato da Rizzi nasce dalle vigne situate nel comune di Treiso, a circa 230-270 metri sul livello del mare e con un’esposizione rivolta verso sud e sud-ovest. Le viti crescono con il sistema del guyot, affondando le radici in un terreno caratterizzato da un sottosuolo calcareo e argilloso, con venature più sabbiose. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in contenitori d’acciaio inox dove la temperatura viene tenuta sotto controllo, senza mai oltrepassare i 32 gradi, per un totale di tre settimane. Il vino viene poi trasferito, per l’affinamento finale, in botti di rovere di Slavonia per un totale di 12 mesi. Al termine di questo periodo il vino è pronto per venire imbottigliato. Il vino rosso Nebbiolo Rizzi si presenta alla vista con un colore granato molto luminoso, dotato di una particolare brillantezza. Il ventaglio di profumi che avvolge il naso si muove su tocchi principalmente floreali, arricchiti poi da sfumature più fruttate e rimandi alla liquirizia. All’assaggio ha un buon corpo, con un sorso che scorre in equilibrio grazie a un tannino finemente integrato nella struttura generale del vino. Una bottiglia molto versatile in cucina, che si abbina bene sia ai primi di terra – come ai risotti con i funghi o ai formaggi – sia ai secondi in cui è la carne a essere protagonista.20,50 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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